Version Cask Strength de la grappa Riserva Antica Cuvée di Nonino mise en bouteille directement à partir du fût, se compose d’un mélange de grappas obtenu à partir de marc frais de Cabernet, Merlot et Schioppettino qui vieillit de 5 à 20 ans en barriques Limousin, Nevers, Grésigne et en petits fûts ex-Sherry sous plomb et contrôle strict par l’Agence des Douanes et des Monopoles.

Dans le verre, il a une élégante couleur ambrée brillante. Le bouquet s’ouvre sur des arômes raffinés rappelant la pâtisserie, la cerise et le chocolat. L’entrée en bouche est riche et veloutée, d’un grand charme, dans laquelle reviennent les sensations perçues au nez auxquelles s’ajoutent des notes caractéristiques d’abricot, de vanille et d’amande.

Excellent à siroter pur dans un moment de détente, surtout s’il est accompagné d’un bon cigare. Essayez-le avec l’ajout de quelques gouttes d’eau afin d’améliorer la composante aromatique.