Le Cristal 2013 de la Maison Louis Roederer est un grand classique où se mélangent maturité et fraîcheur. Une cuvée élégante, crayeuse et puissante.

L’année 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Pinots Noirs et Chardonnays. Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

Cette cuvée Cristal 2013 est composée de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Un tiers de cet assemblage a été vinifié sous bois. La fermentation malolactique a été bloquée pour maintenir cette belle fraîcheur caractéristique de ce millésime. Cette cuvée est dosée à 8g/l pour soutenir une bouche douce et généreuse.

Ce Cristal 2013 revêt une robe dorée aux reflets lumineux et une effervescence légère et régulière.

Cristal 2013 offre un bouquet puissant et complexe. Fruits jaunes, fruits mûrs et juteux, zestes d’agrumes et fruits secs viennent s’entremêler pour proposer une impression olfactive à la fois poudrée, sucrée, crayeuse et élégante.

En bouche, ce Cristal 2013 se veut d’abord soyeux et dense mais la fraîcheur calcaire s’impose rapidement en révélant un caractère élégant et puissant à cette cuvée. Des tanins apportent une dimension vineuse, posée et sereine et la finale est sapide et saline.