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Pavillon Rouge - Chateau Margaux 2010

Année : 2010
Origine :FR
Volume : 75cl

Les vendanges se sont déroulées du 23 septembre au 15 octobre, comme en 2009. Toutes les parcelles ont bénéficié des magnifiques conditions climatiques, mais toutes n’en ont pas tiré le meilleur parti: aussi bien les merlots que les cabernets des sols les plus argileux ont atteint des degrés alcooliques élevés, moins au détriment de leur équilibre que de leur finesse. Nous les avons réunis dans le Margaux du Château Margaux et une quatrième sélection qui représentent à eux deux 24 % de la récolte.

Le Pavillon Rouge 2010, à 38% de la récolte, représente pour la première fois la même proportion que le premier vin. Cette sélection illustre bien notre nouvelle exigence à son égard: il n’est plus vraiment un deuxième vin, mais un assemblage différent du premier, avec une puissance tannique tout à fait comparable.
66% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 4% de petit verdot: ce sont pratiquement les mêmes proportions de cépages qu’en 2009, au service d’une qualité peut-être supérieure. Jamais encore le Pavillon Rouge ne s’était en fait autant rapproché du Château Margaux. A attendre encore idéalement quelques années. (Octobre 2018)

390.30

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